Deze reis gaat in 2012 niet door - in 2013 komt hij weer op het programma.

Joop Zwiep is een kok met een lange en mooie staat van dienst. Hij heeft gewerkt bij een sterrenrestaurants in Nederland en Frankrijk, voor hij in 1993 in Zweelo, Drenthe, zijn eigen restaurant "De Idylle" opende. Ook dit restaurant kreeg een Michelinster. In 2007 maakte Joop de overstap naar Kookatelier Joop Zwiep. Joop's grote passie is, in zijn eigen woorden: "Mijn  kennis over producten en het pure bereiden ervan delen met de echte culi's: mensen die van bijzonder koken en/of lekker eten houden!"

We nodigen u uit om  met ons mee te gaan naar de Provence. Om te gaan genieten van de natuur en het landschap, de steden en dorpen, en niet in het minst: alle lekkers dat de streek te bieden heeft. Stambecco organiseert een actieve culinaire reis, met Wim van der Laan als reisleider en Joop Zwiep als kok en reisgenoot.

Stijlvol verblijf in de Drôme Provençale

We verblijven een week in de Mas de l'Adret, een Provençaalse boerderij, prachtig verbouwd tot een stijlvol en comfortabel vakantieverblijf. Hij is weids en rustig gelegen op een helling, een paar kilometer buiten een klein dorp in het grensgebied van Vaucluse en Drôme.
Dit is een gebied van groene dalen en heuvels, bekroond met de Mont Ventoux, van bossen, bloemen, lavendelvelden, wijn- en olijfgaarden, van Middeleeuwse steden en dorpen, van Provençaalse levenslust.
Grignan-les-Adhémar, Ventoux, Côtes-du-Rhône-Villages, Beames-de-Venise zijn een paar van de wijnen die bij de streek horen. Maar er zijn ook appellations voor de geitenkaas (Picodon) en de olijfolie (Tanche de Nyons) die hier vandaan komen.

Foto's Mei 2009 deden we ook een reis naar de Provence - klik hier voor het fotoalbum van deze reis.

Actief en culinair genieten

De reis die we gaan maken is bedoeld voor actieve liefhebbers van natuur en van lekker eten en drinken.
We gaan wandelen: volgens ons de mooiste manier om van de natuur te genieten. We hebben een vijftal routes door bossen en wijn- en olijfgaarden, door glooiend en meer bergachtig terrein. De afstanden variëren in van kort tot lang, en er is veel vrijheid om te kiezen, ook individueel.
We gaan ook zelf onze maaltijden koken, onder leiding van Joop. De mas is voorzien van een uitstekende keuken met alle ruimte.
We gaan op ook bezoek bij wijndomeinen, bij een kaasboerderij, een olijfpers. En we ruimen tijd in voor de dorpen en steden, van het schilderachtige dorpje Le Poët-Laval tot het pauselijke Avignon.

Als voorproef organiseren we nog vóór de reis, een Provençaalse lunch met de deelnemers in Kookatelier Joop Zwiep, met natuurlijk ook wijn, olijfolie en andere lekkernijen uit de streek.

Praktische gegevens

Data


Waar
Roche-St.-Sécret-Béconne, Drôme, Frankrijk

Aantal deelnemers
Minimaal 12, maximaal 16

Programma
dag 1: aankomst in de Mas
dag 2: wandeling in de omgeving (10 km), lunch in de Mas, bezoek aan wijnboer in het dorp
dag 3: wandeling naar het buurdorp Le Poët-Laval (7 km), picknick, bezoek geitenkaasboerderij
dag 4: bezoek Domaine de Marotte met proeverij en picknick, liefhebbers gaan daarna naar Avignon
dag 5: wandeling rond wijndorp Vinsobres (11 km), met onderweg lunch in bistrot in het dorp
dag 6: bezoek aan olijvencentrum Nyons: uitgebreide markt, korte wandeling door olijfgaarden (4 km), bezoek olijfpers, lunch eigen gelegenheid
dag 7: rond de Mas halve of hele dagwandeling naar keuze (9/18 km), met picknick
dag 8: terugreis
N.B. Wijzigingen in de volgorde voorbehouden

Accommodatie
Mas de l'Adret (Roche-St.-Sécret-Béconne, Drôme) is een stijlvol gastenverblijf, met comfortabele kamers met eigen douche/bad en toilet. Er zijn enkele eenpersoonskamers beschikbaar. Er is veel gemeenschappelijke ruimte (met o.a. open haarden), een tuin met terras.

Maaltijden
De diners maken we zelf klaar in de Mas, onder leiding van Joop. Ook voor het ontbijt zorgen we zelf. De lunch is elke dag anders, zie daarvoor het programma.

Wandelingen
De meeste wandelingen zijn niet al te lang, maar ze gaan door heuvelachtig terrein, met soms aardig wat hoogteverschillen. Wie van wandelen houdt en fit is zal er geen moeite mee hebben. Overigens is het natuurlijk altijd mogelijk om een wandeling (of een ander programmaonderdeel) over te slaan.

Vervoer
Het is goed mogelijk om met eigen auto naar de bestemming te rijden, de afstand is vanaf Midden-Nederland ongeveer 1150 kilometer. Een uitstekend alternatief is een vlucht vanaf Eindhoven naar Marseille met Ryanair, en vandaar met een huurauto in twee uur naar de bestemming. Een goede treinverbinding is er ook, naar het TGV-station in Valence.
Ter plaatse maken we ook gebruik van auto's voor het vervoer.
Tijdens de voorbereiding maken we afspraken over de reis en eventueel over de afstemming van het vervoer door carpooling.

Leiding
Reisleider is Wim van der Laan van Stambecco Reizen, met 20 jaar ervaring in het organiseren en leiden van actieve reizen; tot zijn specialiteiten hoort de flora en hij is ook een enthousiaste hobby-kok. 

Voorproef
Er komt voorafgaand aan de reis voor de deelnemers een Provençaalse lunch bij Joop Zwiep in zijn Kookatelier. Als kennismaking met elkaar, als voorproef van het eten en van de wijn en de olijfolie, om zo nodig nog wat afspraken te maken.

Inlichtingen
Stambecco Reizen, Glimmen, 050 406 39 93, post@stambecco.nl
Kookatelier Joop Zwiep, Zweeloo, 0591 371 857, www.kookatelierjoopzwiep.nl

Links
Ons verblijf, Mas de l'Adret: www.mas-ladret.com
Wijngoed Domaine de Marotte: www.marottevins.com
Foto's van najaar 2008: www.stambecco.nl/provence2008 en van mei 2009: www.stambecco.nl/provence2009mei